منتديات خجلي - كوسة محشية بلحم الخروف ، اجمل كوسة محشية ، المطبخ

كوسة محشية بلحم الخروف ، اجمل كوسة محشية ، المطبخ
كوسة محشية بلحم الخروف ، اجمل كوسة محشية ، المطبخ
كوسة محشية بلحم الخروف ، اجمل كوسة محشية ، المطبخ

كوسة محشية بلحم الخروف

مكونات التحضير :

300 غ لحم خروف.

1 كيلو كوسة.

2 حبات بصل.

2 حبات بيض.

1 كأس حمص.

1 كأس صغير عصير الليمون.

2 ملاعق صغيرة زبدة.

كزبرة مهروسة.

رشة قرفة.

ملح، فلفل أسود.

الحشو:

400 غ لحم مرحي.

1 حبة بصل مهروس.

1 حبة فلفل أحمر.

250 غ أرز طازج.

زبدة.

كزبرة.

ملح، فلفل أسود.

كيفية التحضير:

ضعي الزبدة على النار، اضيفي قطع اللحم، البصل و التوابل.

اسكبي كأس من الماء و اتركيها تطهى لمدة 10 دقائق.

اضيفي الحمص و اتركيها 25 دقيقة.

حضري الحشو بخلط اللحم مع البصل، الأرز ، الفلفل و التوابل.

قطعي الكوسة بشكل طولي و افرغيها من الداخل.

ضعي الكوسة في المرق و اطهيها لمدة 15 دقيقة.

اخلطي البيض مع عصير الليمون و اسكبيه على المرق.