طريقة عمل الكفتة بالزبادى 2013 , طريقة تحضير كرات اللحم بصوص الزبادى 2013
 

طريقة عمل الكفتة بالزبادى 2013 , طريقة تحضير كرات اللحم بصوص الزبادى 2013
طريقة عمل الكفتة بالزبادى 2013 , طريقة تحضير كرات اللحم بصوص الزبادى 2013
طريقة عمل الكفتة بالزبادى 2013 , طريقة تحضير كرات اللحم بصوص الزبادى 2013
طريقة عمل الكفتة بالزبادى 2013 , طريقة تحضير كرات اللحم بصوص الزبادى 2013
طريقة عمل الكفتة بالزبادى 2013 , طريقة تحضير كرات اللحم بصوص الزبادى 2013

الكفتة التركية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...838400_310.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...838400_934.jpg

المقادير

• 1 كيلو لحم مفروم * خروف و عجل
• 2 بصل
• 1 كوب عصير طماطم
• 2 ملعقه كبيره صلصة طماطم
• 1 فلفل حاد
• 1 مكعب مرق
• 2 ملعقه كبيره زيت
• بقدونس
• 2 كوب زبادي
• 2 فص ثوم
• خبز مقلي
• قطعة فحم

الطريقه

• نخلط اللحم مع 1 بصله و بقدونس و الملح و الفلفل
• نشكل الكفته على شكل كرات و نضعها في الفرن على درجة حراره 200 حتى تنضج (30 دقيقه تقريبا)
• نضع الزيت على النار و نضع البصل ثم الفلفل الحاد
• نضيف عصير الطماطم و الصلصه و مكعب المرق و نقلب لدقيقتين ثم نضيف 1 كوب ماء و نتركها تتسبك على نار متوسطه
• بعد ان تنضج الكفته نضع الفحمه المشتعله بصحن صغير ثم نضعها بوسط الصينيه و نضع عليها قطرات من الزيت و نغطيها فورا و نتركها 10 دقائق حتى تتشرب رائحة الفحم
• نخلط الزبادي مع فصين ثوم و ملح
• نضع الخبز المقلي في طبق التقديم ثم نضع الصلصه عليه ثم نضع الزبادي
• نرص الكفته فوق الزبادي و نزين بالبقدونس والصنوبر