طريقة تحضير الكبسة الحمراء 2013 , تحضير الكبسة الحمراء بالصور , الكبسة الحمراء , صور الكبسة الحمراء , الكبسة الحمراء 2013 , طريقة عمل الكبسة الحمراء 2013 , مقادير الكبسة الحمراء 2013 , الكبسة الحمراء 2013 , طريقة عمل الكبسة الحمراء 2013 , مقادير الكبسة الحمراء 2013



المقادير :

2 بصل متوسط مقطع مكعبات كبيرة
2 حبة طماط متوسط مقطع مكعبات
5 فصوص ثوم + 2 قرن فلفل حار ( مهروسين )
2 حبة لومي يابس
1 علبة كبيرة معجون طماط
3 ملاعق طعام كزبرة مفرومة
ملعقة طعام كل من ( كركم – بزار كاري – بهارات حب مشكلة )
5 كاسات عيش أو رز ( منظف و منقع في ماي بارد لمدة نص ساعة )
2 مكعب دجاج
10 كاسات ماي حار ( نفس كاس الرز )
ملح حسب الرغبة
نص كاس زيت نباتي


الطريقة :

نحمر البصل في الزيت و نضيف له الثوم المهروس و نحمرهم و نضيف الدجاج المقطع و المغسول و نخليهم على نار هادية لين ينشف ماي الدجاج و نضيف له البزار و البهارات الحب و اللومي و المكعب و الملح و نحرك و عقب نضيف الطماط المعجون و نحركهم ثم نضيف الطماط الحب و نحرك لمدة دقيقتين قبل لا يذوب الطماط و نضيف الكزبرة و الماي الحار و نضبط الملح ( يكون مالح شوي عشان العيش ) و أو ما يفور ماي الدجاج ( يغلي ) نضيف له العيش و نحرك مرة وحدة و نغطي الجدر و نخليه على نار متوسطة لين ينشف الماي و تطلع فقاعات على الوجه نخلي النار هادية جدا و نغطي وجه الجدر بالقصدير و نتركه فترة ما بين 10 دقايق الى ربع ساعة على النار و عقب يغرف في صينية و يقدم بالعافية