بحر الذكريات | 2 - 1 - 2013 07:11 PM | البراونيز بقطع الشيكولاته 2013 , فدج براونيز المحشوة بقطع الشوكولاتة 2013 , خطوات عمل البراونيز البراونيز بقطع الشيكولاته 2013 , فدج براونيز المحشوة بقطع الشوكولاتة 2013 , خطوات عمل البراونيز
البراونيز بقطع الشيكولاته 2013 , فدج براونيز المحشوة بقطع الشوكولاتة 2013 , خطوات عمل البراونيز
البراونيز بقطع الشيكولاته 2013 , فدج براونيز المحشوة بقطع الشوكولاتة 2013 , خطوات عمل البراونيز
البراونيز بقطع الشيكولاته 2013 , فدج براونيز المحشوة بقطع الشوكولاتة 2013 , خطوات عمل البراونيز
البراونيز بقطع الشيكولاته 2013 , فدج براونيز المحشوة بقطع الشوكولاتة 2013 , خطوات عمل البراونيز فدج براونيز المحشوة بقطع الشوكولاتة مذاقها طيب و رائع ، ا مذاقها طيب و رائع ، البراونيز لطالما كانت من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس ، هذه المرة احضرت وصفة عمل البراونيز و لكن مختلفة قليلا عن البراونيز البنيه التقلديه ، و هي تتكون من العجينة الأصلية للبراونيز و فوقها العجينة البيضاء لتعطيها نكهة ألذ و جديدة اتمنى تجريبها و اترككم مع التفاصيل مقادير عمل البراونيز - 2 مربع من الشكولاته الصومي ( غير محلاه ) ، يتم تذويبها.
- 1/2 باكنج صودا.
- 1/4 كوب من الزبدة الذائبة..
- 1/4 كوب من القهوة الساخنة.
- 1 كوب من السكر.
- 1 بيضة كبيرة
- 2/3 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- رشه صغيرة من الملح.
- 1 كوب من قطع الشوكولاته الخاصه بعمل البسكويت ( يرش عليهم ملعقة صغيرة من الدقيق ).
مقادير عمل عجينة الحشوه: - 3/4 كوب من الزبدة.
- 3/4 كوب من السكر البني.
- 3/4 كوب من السكر العادي.
- 3 معلقة صغيرة من الحليب.
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 1 1/2 كوب من الدقيق.
- 1 1/2 من قطع الشوكولاته.
. طريقة تحضير البراونيز: - يتم تسخين الفرن على 175 درجة مئوية. و يتم احضار صينيه بايركس زجاجية للتسخين و توضع جانبا.
- في اناء للخلط ، ضع الشوكولاته الذائبه و الباكنج صودا مع اضافة نصف كوب الزبدة فقط و استمر بالخلط مع اضافة القهوة حتى يصبح الخليط ناعم و متماسك.
- اخلط السكر و البيض و باقي الزبدة و الطحين و الفانيلا و الملح حتى يختلطوا جيدا. ثم ضع قطع الشوكولاته المرشوشة بالدقيق.
- ثم رص العجينة في الصينية البايركس الزجاجية و يتم خبيزها لمدة 30 دقيقة ، حتى تجهز ثم تترك لتبرد.
طريقة تحضير العجينة البيضاء - في اناء للخلط ، اخلط الزبدة و السكر حتى يصبح الخليط ناعما
- اضف الحليب و الفانيلا و اخلط معهم الدقيق بشكل بطئ و اضف داخل الخليط قطع الشوكولاته.
- ضع العجينة فوق البراونيز التي تم تبرديها، و ادهنها جيدا ، ثم ضغ الصينيه في الثلاجة لمدة ساعه أو حتى تتماسك العجينة.
- اذا كنت تريد وضع الشوكولاته فوق العجينة البيضاء ، احضر مربعين من الشوكولاته أو حسب الطلب و قم بإذابتهم في الميكرويف أو على الفرن العادي ، ثم احضر كير بلاستيكي و ضع مزيج الشوكولاته بداخله ، ثم قم بخرق الكيس من احد الزوايا بالأسفل و قم بتزيين البراونيز كما هو بالصورة.
https://encrypted-tbn2.gstatic.com/i...vAQxIB1zimsQTy |