http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1359446924.gif

بصلة كبيرة مقطعة جوليانو او جوانج



http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1359446925.jpg

طماطم مقطعة مكعبات ونشيل منها البذور وفلفل رومى متقطع شرايح
ولمونه
http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1359446926.jpg

حزمة بقدونس

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1359446929.jpg


بهارات (فلفل اسود - ملح طبعا - معلقة شاى قرفة - معلقة كبيرة بهارات لحمه - ممكت تحطى
معلقة كبيرة سماء بس انا حطيت بداله معلقتين خل كبار )


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1359446927.jpg


كيلو لحمه مقطعة شرايح صغيرة ممكن تضيفى ليها ليه عشان تبقى طعمها زى بتاع بره
ولو عامله دايت بلاش هيبقى طعمها حلو برده

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1359446928.jpg

علبة زبادى وهو ده السر

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1359446930.jpg


الطريقة :

نشوح اللحمه فى الليه كويس اوى نيى فى نيى زى ماتحبى
وبعدين نحط كوب الزبادى يستوى معاها على نار هاديه
ونغطيها كويس عشان البخار
http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1359446928.jpg


نحط عليها البصل ونسيبه يتشوح معها بعد
ما اللحمه تستوى والبهارات والملح
وممكن تحطى فحمه مدخنه فى نص الصنيه
عشان تدى ريحه زى المحلات بالظبط
بس انا مكنش عندى للاسف

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1359446929.jpg

وبعدين فى الاخر نضيف الطماطم والفلفل ونعصر اللمونه ونحط معلقتين الخل
http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1359446930.jpg


ونرش البقدونس عليها فى الاخر
http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1359446931.jpg

وبعدين عملت كريب معها عشان الفها فيها
زى العيش السورى

المقادير

- كوب لبن
- كوب دقيق
- بيضة
- ربع معلقة ملح
ونضرب المقادير فى الخلاط كويس

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1359446932.jpg

وندهن طاسه تيفال او الصنيه شويه زيت عشان مايلزقش



http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1359446933.jpg

يطلع بالشكل ده
http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1359446933.jpg


وعملت معاه بطاطس محمره عشان الاكله تكمل وتحلووو
قطعت البطاطس بالشكل ده وحطتها فى الميه وحطيت عليها شوية خل
عشان تتطله مقرمشه والملح طبعا وسبتها لحد ما غليت على النار 5 دقايق بس
عشان متتهريش
http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1359446931.jpg



http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1359446932.jpg



http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1359446932.jpg



http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1359446934.jpg





http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1359446934.jpg