طريقة عمل شوربة القمح طريقة عمل شوربة القمح http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61 المقادير: - 1 كيلو لحم غنم بالعضم أو بدون (اختياري). - كوب واحد قمح (حب). - كوبين شوفان. - مكعبين مرقة الدجاج. - حبتين بصل. - فصين ثوم. - بهار مشكل. - ثلاث معالق طعام زيت ذرة. - كركم. - حبة بندورة. - معلقة طعام صلصة بندورة. - ملح. - فلفل أسود. طريقة التحضير: 1- يسلق القمح حتى يستوي ويوضع في خلاط الطماطم ويخلط مرة واحدة. 2- ويضاف على اللحم المسلوق سابقاً. 3- وتطحن حبة بندورة وتضاف على الخليط (( اللحم والقمح)). 4- ويخلط الشوفان في الماء ويضاف مع الخليط السابق. 5- ويترك على نار هادية حتى يغلي الخليط. 6- وتضاف مكعبين من مرقة الدجاج. 7- ويوضعه الزيت على النار ويضاف اليه البصل إلى أن يحمر، ثم يضاف اليه الثوم والبهار والكركم وصلصة البندورة. 8- ومكعب من مرقة الدجاج وفلفل أسود والملح. 9- حتى يختلط وثم يضاف فوق الخليط السابق. 10- ثم تزين باوراق من الكزبرة الخضراء المفرومة. |
الساعة الآن 08:29 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها