منتديات خجلي

منتديات خجلي (http://www.5jle.com/vb/)
-   مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات (http://www.5jle.com/vb/f44/)
-   -   دجاج توسكانا - طريقه عمل دجاج توسكانا (http://www.5jle.com/vb/f44/t62244.html)

شــوقـ ؛ 20 - 2 - 2013 08:59 AM

دجاج توسكانا - طريقه عمل دجاج توسكانا
 
دجاج توسكانا - طريقه عمل دجاج توسكانا

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1361339943.jpg

المقادير:

- كيلوغرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد





- 3ملاعق طعام من زيت الزيتون

-6 فصوص من الثوم

-3 ملاعق طعام من الخل الأبيض

- كوبان من مرق لحم البقر

- قطع من الخبز التوسكاني

- مايونيز، حسب الرغبة



طريقة التحضير:

- يتبّل الدجاج بالملح والفلفل.

- في مقلاة عميقة توضع على نار متوسطة، تضاف ملعقتان من زيت القلي، وتقلى نصف كميّة الدجاج ونصف كمية الثوم، وذلك حتى احمرار الدجاج (حوالي دقيقتين لكل جانب)، ثم يرفع من المقلاة. تكرّر هذه العملية مع كميّة الزيت عينها والنصف الباقي من الدجاج والثوم.

- يضاف الخل إلى المقلاة ويترك على النار حتى التبخر، ثم يوزّع الكراث واكليل الجبل مع ايداعهما لمدة دقيقتين، فيضاف الدقيق ومرق اللحم. ويحرّك هذا الخليط ببطء حتى الغليان والتماسك.

- يترك الدجاج على نار متوسطة الحرارة من 7 إلى 8 دقائق مع هذا الخليط، حتى لا يبقى وردي اللون في الوسط.


الساعة الآن 03:28 PM.

Privacy-Policy Copyright
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2024 , vBulletin Solutions, Inc
Search Engine Friendly URLs by
vBSEO 3.6.1

المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team