منتديات خجلي - وصفة ارز باللحمه المفرومة 2014 ، Rice with Minced Meat 2014

وصفة ارز باللحمه المفرومة 2014 ، Rice with Minced Meat 2014

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1362215383.jpg

المقادير:
2 أكواب أرز
ربع كوب زيت أو زبدة

200 جرام لحم مفروم
1 حبة صغيرة بصل،مفروم
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة دارسين
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
4 كوب مرق أو ماء
1 كوب مكسرات مقلية

الطريقةك
إغسلي الأرز جيداً،ثم انقعيه بالماء المملح لحوالي ٣۰ دقيقة.
سخني الزيت في قدر متوسط الحجم،أضيفي اللحم،قلبي على نار متوسطة ٨-١۰ دقيقة الى ان يجف اللحم وينضج.
أضيفي البصل،قلبي لمدة دقيقة.
أضيفي فلفل،الملح،الدارسين،البهارات والمرق (أو الماء).
دعي الخليط يغلي.
أضيفي الأرز،قلبي جيداً،خففي النار، عطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة ٢۰-٢٥ دقيقة الى ان ينضج.
ضعي الأرز في طبق التقديم ووزعي فوقه المكسرات