|
الالوان الصناعية تقلل مناعة الطفل , خطورة الالوان الصناعية للاطفال الالوان الصناعية تقلل مناعة الطفل , خطورة الالوان الصناعية للاطفال الالوان الصناعية تقلل مناعة الطفل , خطورة الالوان الصناعية للاطفال الألوان الصناعية فى المواد الغذائية تقلل كفاءة الجهاز المناعي . هذا هو آخر الأضرار التى ثبت أن الألوان الصناعية تسببها والتى كشفت عنها دراسة حديثة أجراها د. أحمد عوض فراج أستاذ التغذية وعلوم الطعم بكلية الاقتصاد المنزلى بجامعة حلوان ، حيث أوضحت الدراسة أن كثرة استخدام المواد الملونة سواء كانت طبيعية أو صناعية يسبب تحطيم كرات الدم الحمراء وبقليل كفاءة الجهاز المناعى ويحد من استفادة الأطفال من غذائهم وقدرتهم على تحصيل دروسهم. وقد أجريت الدراسة بهدف معرفة تأثير كل من "الكاروتين" كملون طبيعى و"الأريثروزين" كملونات صناعية على بعض القياسات الغذائية والأجسام المناعية ، وكذلك تأثير تلك الألوان على أعضاء الجسم مثل الكبد والكلي. ويوضح أن الألوان المصرح بها فى مصر (أصفر - الأحمر - أصفر غروب الشمس - أزرق - أسود لامع - أزرق لامع) ، وكل لون من هذه الألوان له جرعة مسموح بها تختلف عن غيره من الألوان . فقد أظهرت القياسات الغذائية التى أجريت على الفئران حدوث نقص معنوى فى أوزان الفئران التى تغذت على الألوان الثلاثة المضافة ، وهذا يشير لمدى خطورة استخدام الألوان الصناعية خاصة عند غياب التشريعات التى تضمن الالتزام بالجرعات المسموح بها أو التقصير فى المراقبة على إضافتها للمنتجات الغذائية المختلفة ، كما أن إضافة الألوان أدى أيضا إلى نقص فى نسبة كفاءة البروتين ونسبة كفاءة الطعام مما يعنى أن كثرة تناول الأطفال للملونات الصناعية فى بعض المنتجات يؤثر تأثيرا سلبيا على استفادتهم من البروتينات والغذاء الذى يتناولونه ، وإنه إذا كان لابد من استخدامها فيكون فى أضيق الحدود وأقل التركيزات الموجودة . وأخيرا أوصت الدراسة بالتركيز على استخدام الألوان الطبيعية بقدر الإمكان والإقلال من استخدام الألوان الصناعية وخاصة فى أطعمة الأطفال ، وإذا استخدمت يكون فى أضيق الحدود وبأقل التركيزات المسموح بها. . . |
| الساعة الآن 09:40 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها