منتديات خجلي - ستيك السلمون مع البطاطس المهروسة , طبخات عربيه , Cook Clips

ستيك السلمون مع البطاطس المهروسة , طبخات عربيه , Cook Clips

ستيك السلمون مع البطاطس المهروسة

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1362991514.jpg

المقادير:
- قطعة من السلمون تبلغ زنتها 150 غراماً
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفّف
- ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
- ملعقة كبيرة من خلّ البلسميك
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
المقادير للبطاطس المهروسة:
-3 حبات من البطاطس
- ملعقة صغيرة من «المارغرين»
- ربع كوب من جبن «موزاريللا» قليل الدسم
- ربع كوب من الحليب قليل الدسم
- رشة من الأوريغانو والريحان المجفّف
- ملح وفلفل، حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1- يتبّل السلمون بالزيت والريحان وإكليل الجبل وخل البلسميك والملح والفلفل، ثم يشوى على نار عالية لمدة 10 دقائق.
2- لإعداد البطاطس المهروسة: تقطّع البطاطس إلى مربعات، وتسلق لمدة 15 دقيقة، وتهرس. ثم يضاف كل من الجبن والحليب و«المارغرين» والأوريغانو والريحان والملح والفلفل إليها، وتقدّم إلى جانب السلمون.