سلطة المشوية , طريقة سلطة المشوية , سلطة المشوية التونسية , طريقة عمل سلطة المشوية http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1363507117.jpg المكونات حبة فلفل أخضر حبة فلفل أحمر حبة فلفل أصفر فصين ثوم مدقوقين ملعقة صغيرة من الكمون ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الرغبة نقطتين من الخل الأبيض . طريقة التحضير تشوى حبات الفلفل الملون فوق الغاز إلى أن تسود من جميع الجوانب . توضع في كيس بلاستيكي ويحكم اغلاقه لتتعرق ... و يسهل إزالة القشر الأ سود عنها . تغسل و تنظف جيدا ثم تقطع إلى قطع صغيرة .. كل لون على حدة. في قليل من زيت الزيتون يشوح قليل من الثوم المدقوق و يضاف إليه الفلفل المشوي الأخضر ثم يتبل بقليل من التوابل و الخل . تكرر نفس العملية لباقي الفلفل الأحمر و الأصفر . توضع المشوية في كؤوس التقديم على شكل طبقات و تقدم بالهنا و الشفا . |
الساعة الآن 07:58 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها