منتديات خجلي - عندما يعشق البيض

1) بان بيض

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1363892869.jpg

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1363892868.jpg

الطريقه والمقادير:

1_نخلط (بيضتين +2م كوسا مبشوره +2م بطاطس مبشوره +بقدونس مفروم+ملعقه كبيره طحين
+جبن مبشور+نص ملعقه صغيره بيكنغ باودر+نعناع +ملح وفلفل وبهارات)

2_ نلاحظ قوامها بيكون ثقيل وهذا هو المطلوب..

3_ نسخن التاوه او المقلى التيفال ونحط بمقدار ملعقه من الخليط ولمايستوي نقلبه عالجنب الثاني لين يتحمر
وبيطلع المقدار من 6 الى 7 حبات بان بيض..

2) كريب البيض
http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1363892867.jpg

الطريقه والمقادير:

1_نخلط( لكل 3 بيضات ملعقة طحين +ملح )
2_ نصب بمقدار 50 او 60 مل من الخليط بالمقلاه واذا تحمرت نقلبها عالجهه الثانيه لثواني بسيطه
بس طبعا اول وحده ماراح تضبط وكل ماكانت رقيقه كانت احسن ..
3_ نجي للحشوات احشيها باللي تبين ..

الاولى لبنه وزيتون ..
http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1363892868.jpg

والثانية جبن سايل وجرجير ..

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1363892865.jpg

والثالثة جبن سايل وزعتر ..

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1363892865.jpg

الافضل نلفها زي الكريب او نطويها وتقدم..

3) العُجـّه..

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1363892865.jpg

الطريقه والمقادير:

1_ نخلط (بيض + طماط وفلفل اخضر وبصل مقطعين صغار+ نص علبة جبن مبشور + فلفل وملح وبهارات)

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1363892868.jpg

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1363892866.jpg

2_ نسخن المقلاه ونصب من الخليط بس مانكثر ونقلبه عالجهتين ..

3_نحشي كل قطعه بباقي نص الجبن المبشور..

4_ ونزينها بجبن سائل ..

4) بيض التورتيلا ..

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1363892867.jpg

1_ نخلط( بيضه +فلفل اخضر مقطع صغار+حبة جبن كيري+ملح وفلفل)

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1363892867.jpg

2_ناخذ حبة التورتيلا ونحطها بمقلاه وندهن اطرافها بجبن او بطحين وماء ..

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1363892867.jpg

3_نصب الخليط بوسط التورتلا ونحط فوقه تورتيلا ثانيه ونسكرها بأحكام من الاطراف
ومو مشكله لطلع جزء من البيض من الفتحات ..

4_نحطه على النار ونكون نراقبها لانها تستوي بسرعه وماتطول..

5_بعد ماتستوي نقسمها ارباع وتقدم

وهنا سويتها بالتورتيلا الحاره وطلعت إنما إيه

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1363892863.jpg

5) بيض البيتزا

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1363892868.jpg

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1363892866.jpg

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1363892864.jpg

1_ نقطع بصل وطمام وفليفله حلقات ونضيف لهم زيتون وبهارات ومعجون طماطم وشوية ماء..

2_نخليهم عالنار لين مايتسبكوا ..

3_نضيف الأجبان والبيض والزعتر ونغطيها لحد ماتستوي ..

وبالعافيه على قلوبكم