منتديات خجلي - الشوريك 2013 ، احلى معجنات الشوريك 2013 ، طريقه عمل الشوريك 2014

الشوريك 2013 ، احلى معجنات الشوريك 2013 ، طريقه عمل الشوريك 2014

http://cook.aarabladies.com/wp-conte...4/untitled.bmp

الكمية تكفي:

خمس اشخاص

وقت التحضير:

60 دقيقة

وقت الطهي:

15 دقيقة

المقادير:

١⁄٢كيلوغرام دقيق

١⁄٢ كوب سكر

١ كوب لبن زبادي

١⁄٢ كوب زيت

٢ بيض

١ ملعقة صغيره خميرة

١⁄٢ ملعقة صغيره فانيلا

٢ ملعقة صغيره سمسم

التحضير:

يوضع الدقيق فى وعاء عميق، وتضاف اليه باقي المكونات ما عدا السمسم.

. يعجن الخليط جيدا، حتى يشكّل عجينة نصف متماسكة .

. تترك العجينة مغطاة لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.

تقطع العجينة على الشكل التالي: تؤخذ قطعة من العجين، وتفتل تحت راحة اليد حتى تشكل شريط اسطواني رفيع وطويل. ثمّ تلف على شكل دائري، او على شكل ضفائر الشعر .

. تترك قطع العجين لمدة 30 دقيقة اخرى او حتى تختمر .

. يخلط القليل من اللبن والبيض، ويدهن المزيج على وجه قطع العجين .

. يرش السمسم على الوجه، مع القليل من السكر للتزيين.

الطبخ:

يوضع الشوريك في الفرن حتى يتحمر، ويقدم بارداً.