منتديات خجلي

منتديات خجلي (http://www.5jle.com/vb/)
-   مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات (http://www.5jle.com/vb/f44/)
-   -   فطائر الجبن بالشبت 2013 ، كيفية عمل فطائر الجبن بالشبت 2013 ، خطوات عمل فطائر الجبن بالشبت 2014 (http://www.5jle.com/vb/f44/t68543.html)

آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ 3 - 4 - 2013 11:50 AM

فطائر الجبن بالشبت 2013 ، كيفية عمل فطائر الجبن بالشبت 2013 ، خطوات عمل فطائر الجبن بالشبت 2014
 
فطائر الجبن بالشبت 2013 ، كيفية عمل فطائر الجبن بالشبت 2013 ، خطوات عمل فطائر الجبن بالشبت 2014



http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1364979058.jpg



المكوّنات و المقادير

  • 2 كوب من الدقيق المنخول
  • 2/1 كوب من الزيت
  • 1 بيضة
  • 2/1 كوب من الجبنة الكاسات
  • 5 ملعقة كبيرة من حليب البودرة
  • 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر
  • 2/1ملعقة صغيرة من الملح
  • ماء كافي للعجين
  • 1 كوب كبير من الجبنة البيضاء
  • 1 ملعقة صغيرة من حبة البركة
  • 3 ملعقة شبت مفروم



خطوات التحضير توضع الخميرة الفورية مع السكر في نصف كوب من الماء الدافىء وتغطى مدة 15
دقيقة وتترك جانباً
ينخل الدقيق في وعاء ويضاف إليه الزيت وحليب البودرة
وجبنة الكاسات ثم تصب الخميرة والملح وتخلط المقادير جيداً ثم يضاف الماء
تدريجياً وتعجن المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة وجاهزة للفرد
توضع
العجينة في كيس من النايلون مدهون بقليل من الزيت وتترك العجينة مدة 1
ساعة على الأقل حتى ترتاح جيداًطريقة عمل الحشوة
تهرس الجبنة
البيضاء بالشوكة ويضاف إليها الشبت وتخلط جيداً
تقطع العجينة إلى قطع
صغيرة بحجم حبة الجوز وتشكل على شكل كرات
تفرد كل كرة من العجين على
طاولة المطبخ المرشوشة بالطحين وتمد على شكل دوائر
توضع ملعقة صغيرة من
حشو الجبنة وسط كل دائرة من دوائر العجين، ثم تجمع أطراف العجينة وتغلق في
الوسط بأطراف الأصابع أو تشكل حسب الرغبة
تدهن صينية الفرن بالزيت
وتصف الفطائر بحيث يكون مكان طبق العجينة من الأسفل
يدهن وجه الفطائر
بالبيضة المخفوقة وترش بحبات البركة ، ثم تدخل الصينية إلى فرن معتدل
الحرارة مدة 20 ـ 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون
ترفع الصينية من
الفرن، وتصف حبات الفطائر في طبق التقديم وتقدم ساخنة .




الساعة الآن 11:44 PM.

Privacy-Policy Copyright
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2024 , vBulletin Solutions, Inc
Search Engine Friendly URLs by
vBSEO 3.6.1

المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team