منتديات خجلي - احلى طريقة المقلوبة 2014 ، المقلوبة الجميلة 2013 ،احلى اكلات 2014

احلى طريقة المقلوبة 2014 ، المقلوبة الجميلة 2013 ،احلى اكلات 2014

مقلوبةعلى طريقة امى ومن صنعى

المقادير تكفى لاتنين
*المرقة
لحمة يلى تحبيها انا حطيت لحم عجل
بصلة متوسطة +حبة طماطم+قرن فلفل حار ويلى مايحب الحار يستغنى عنه
بهارات مشكلة +وملح +قليل من الزيت
نحط هده المقادير فى طنجرة على النار ونصب عليه ماء مغلى
نخليه ساعة لين يستوى اللحم

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1365061460.jpg

فى هده الساعة تعالو نكمل تجهيز الباقى
حبة بطاطا+حبة كوسة +حبة بادنجان
نقطعهم دوائر ونقليهم

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1365061458.jpg

كاسين رز ابو بنت ننقعه لمدة ربع ساعة مع شوى زعفران

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1365061454.jpg

حمص منقوع وبصل مقطع جوانح

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1365061455.jpg

بعدمايستوى اللحم نرفعه من المرق ونصفى المرق ونخليهم على جنب

نجيب اطنجرة نحط فيها شوى زيت زيتون
نحط عليه الحمص والبصل

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1365061459.jpg

نصف عليهم الخضار المقلية ونظغط عليها

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1365061457.jpg

نحط اللحمة

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1365061459.jpg

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1365061453.jpg

نحط الطنجرة على نار هادية ونصب عليه 3اكواب وربع من المرق

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1365061457.jpg

انلف الطنجرة بورق القصدير ونسكر كويس بحيت لايتسرب البخار

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1365061456.jpg

نحط غطى الطنجرة ونخليها على نار هادية لمدة ساعة ونص

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1365061456.jpg

نطفى النار ونخليه شوى بعدين نرفع الغطاء وورق القطدير
ونقلب الطنجرة فى صحن التقديم ونضرب عليها بخفيف من فوق وعلى الجوانب

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1365061454.jpg

ونرفع الطنجرة

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1365061459.jpg