سمك بارز الخضار 2013 ، احلى طريقة عمل سمك بارز الخضار 2013 ، سمك بارز الخضار 2014 سمك بارز الخضار 2013 ، احلى طريقة عمل سمك بارز الخضار 2013 ، سمك بارز الخضار 2014 http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1365363947.jpg المقادير: 5 أكواب أرز بسمتي 1 كيلو وربع سمك زبيدي 1/2 ملعقة شاي ملح 7 1/2 ملعقة طعام ملح 3 3/4 ملعقة شاي كركم 2 كوب زيت نباتي 20 كوب ماء لسلق الأرز 6 أكواب شبت مفروم 2 ملعقة طعام سمن 4 حبات بصل مقطعة أجنحة 8 فصوص ثوم مفروم 6 أكواب كزبرة طازجة مفرومة علبة وزن 180 غرام زبادي 1 ملعقة شاي زعفران 2 ملعقة طعام ماء دافيء 2 بصل أجنحة محمرة في الزيت 4 قرون فلفل أخضر حار 1 ملعقة شاي فلفل أسود مجروش 1 ملعقة شاي كمون 1 ملعقة شاي فلفل أحمر حار بودرة 3 ملاعق طعام كاري طريقة التحضير: ·يغسل الأرز 5 مرات ثم ينقع بماء دافيء مدة 45 دقيقة. ·يفتح بطن السمكة وتقطع الزعانف وجزء من الذيل، تنظف السمكة وتغسل. ·يخلط 1/2 ملعقة شاي ملح ومثلها من الكركم. ·يرش على السمكة وتفرك جيدا. في مقلاة واسعة وعميقة يوضع 2 كوب زيت، تقلى السمكة إلى أن تتحمر قليلا. ·ترفع جانبا مع الإحتفاظ بالزيت. في طنجرة عميقة يوضع الماء ويترك إلى أن يغلي. |
الساعة الآن 03:36 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها