منتديات خجلي - وصفة الدجاج المحمر 2013 ، الدجاج المحشى 2013 ، الدجاج المحمر 2014

وصفة الدجاج المحمر 2013 ، الدجاج المحشى 2013 ، الدجاج المحمر 2014

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1365364297.jpg

المقادير :

* دجاجة كبيرة
* كوب أرز مصري
* 2/1 كوب زيت نباتي
* 2 كوب ماء مغلي
* 1 بصل
* 2 ملعقة كبيرة صنوبر
* 2 ملعقة كبيرة زبيب
* 1ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1 ملعقة صغيرة قرفة
* ملح
* فلفل أسود

طريقة التحضير والطهى :

1. اغسلي الدجاجة جيدا ًمن الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود
2. ضعي الزيت في قدر على النار وأضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي ثم أضيفي الأرز بعد غسله وأضيفي البهارات والصنوبر والزبيب وقلبي المحتويات على نار متوسطة
3. احضري الدجاجة واحشيها بالأرز ثم أغلقي الفتحة بأعواد الأسنان
4. أضيفي الدجاجة في الماء المغلي واتركيها إلى أن تستوي نصف سواء
5. بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئوية واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً
6. أخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيها في طبق التقديم .