خطوات عمل صفائح اللحم 2013 ، احلى طريقة تحضير صفائح اللحم 2013 ، مقادير عمل صفائح اللحم 2014 خطوات عمل صفائح اللحم 2013 ، احلى طريقة تحضير صفائح اللحم 2013 ، مقادير عمل صفائح اللحم 2014 http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...365445416.jpeg المقادير: تحضر عجينة الكنز ( عجينة العشر دقائق ) المقادير: - المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر 2 ملعقة كبيرة خميره فوريه 2 كاس ماء دافي ذرة ملح 2 كاس دقيق - المجموعة الثانية : نصف كاس زيت 3 كاسات دقيق الحشو : لحم مفروم ملح + كمون + فلفل + قرفة 2 طماطم علبة زبادي 4 ملاعق طحينة سائلة الطريقة: - تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق . - بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم مباشرة - العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , فمجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات . يوضع عليها حشوة اللحم : يطبخ اللحم المفروم كالعادة ويضاف له ملح + كمون + فلفل أسود + قرفة مطحونة وعند استوائه يرفع عن النار ويضاف له ( طماطم مقطعة صغير + علبة زبادي يضاف لها 4 ملاعق طحينة سائلة ) توضع اللحمة على دوائر العجين و تدهن أطرافها بالحليب السائل . ثم تدخل الفرن مباشرة … |
الساعة الآن 02:56 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها