منتديات خجلي - طريقة عمل سلطة البيض

طريقة عمل سلطة البيض

http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61

تتمتع سلطة البيض بالطعم الأسيوي المميز بالإضافة إلى مكوناتها الصحية وسعراتها الحرارية المنخفضة (276 سعرا حراريا)

المقادير:

ست بيضات
ست حبات طماطم
حبة خيار مفري بدون بذور
ربع كوب بصل أحمر مفري
ثلث كوب مايونيز
ملعقة كبيرة خردل
100 جرام جرجير
ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

1- في قدر متوسط الحجم، غطي البيض بالماء واتركيه على حرارة مرتفعة حتى الغليان، أخرجيه من الماء واتركيه يبرد لمدة 12 دقيقة، ثم اشطفيه بالماء وقشريه وقطعيه قطع صغيرة الحجم.
2- في الوقت نفسه قطعي الطماطم بالطول وأزيلي منها البذور، وضعيها مع الخيار والبصل والمايونيز والخردل والملح والفلفل، وامزجيهم مع قطع البيض.
3- قطعي الجرجير قطع متوسطة، وأضيفيه إلى المحتويات السابقة، ووزعيهم في أربع أطباق صغيرة.