|
خطوات عمل فطيرة الضفيرة 2013 , طريقة تحضير فطيرة الظفيره 2014 , بالصور طريقة عمل فطيرة الضفيرة 2015 خطوات عمل فطيرة الضفيرة 2013 , طريقة تحضير فطيرة الظفيره 2014 , بالصور طريقة عمل فطيرة الضفيرة 2015 خطوات عمل فطيرة الضفيرة 2013 , طريقة تحضير فطيرة الظفيره 2014 , بالصور طريقة عمل فطيرة الضفيرة 2015 فطاااائر الضفائر الحشو - صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت - بازيلياء مسلوقه مع الدجاج - جبنة (حسب الذوق ) -مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،، قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،، ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه بالمشبك حتى لا تتكتل - يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،، اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1366569765.gif http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1366569766.jpg ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ، واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل قسميها طوليا الى ثلاث اقسام- بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه - ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1366569765.gif http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1366569765.jpg ضعى الحشو ،، وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1366569765.gif http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1366569766.jpg هذا هو الشكل النهائى http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1366569765.gif http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1366569768.jpg http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1366569765.gif http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1366569767.jpg |
| الساعة الآن 08:30 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها