|
احلى بانيه البطاطس2013 ، طريقة عمل بانيه البطاطس 2014 ، كيفية عمل بانيه البطاطس 2015 احلى بانيه البطاطس2013 ، طريقة عمل بانيه البطاطس 2014 ، كيفية عمل بانيه البطاطس 2015 http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1366786330.jpgالمقادير بيض ,3 حبات خميرة جافة, ملعقة كبيرة زيت ,50 غرام ملح , ملعقة صغيرة زبدة ,100 غرام سكر ,100 غرام طحين أبيض,1000 غرام بطاطا مهروسة,2 حبة ماء ,2 كوب طريقة التحضير - يوضع الدقيق في إناءٍ عميقٍ ويعمل فى وسطه حفرةً ثم يوضع فيها جميع المقادير ما عدا الزبدة . - تترك المقادير فى مكانٍ دافىءٍ ويضاف إليها قليلٌ من الماء أي حوالي نصف كوب. - تعجن المقادير بأطراف اليد حتى لا يلتصق العجين فى اليد ويبدأ العجين في التكور ويبدأ الفصل عن جوانب الوعاء. - تغطى العجين بقطعة قماش أو بلاستيك لمدة ربع ساعة ثم يضاف اليها الزبدة ويعاد العجن مرة اخرى. - يتم فرد العجين بالفرادة المعدة لهذا الغرض ويراعى رش قليل من الدقيق على الطاولة التى يتم الفرد عليها حتى لايلتصق العجين بها . - يفرد العجين بسمك 1سم وبعد ذلك يتم إعداد الأشكال المطلوبة ويوضع بها البطاطا فى نصف ويطبق عليها النصف الاخر - وتوضع فى الصوانى لمدة ساعة حتى تتم عملية التخمير وتدهن بالبيض المخفق بقليلٍ من الحليب - تخبز فى فرن عالي الحرارة حتى يصبح لونها ذهبي |
| الساعة الآن 03:18 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها