منتديات خجلي

منتديات خجلي (http://www.5jle.com/vb/)
-   مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات (http://www.5jle.com/vb/f44/)
-   -   سينابون بالكراميل 2013 ، احدث طريقه سينابون الكراميل 2015 ، سينابون بصوص الكراميل 2014 (http://www.5jle.com/vb/f44/t73636.html)

أعماق السكون 27 - 4 - 2013 09:28 AM

سينابون بالكراميل 2013 ، احدث طريقه سينابون الكراميل 2015 ، سينابون بصوص الكراميل 2014
 
سينابون بالكراميل 2013 ، طريقه سينابون الكراميل 2013 ، سينابون بصوص الكراميل 2014


سينابون بالكراميل 2013 ، احدث طريقه سينابون الكراميل 2015 ، سينابون بصوص الكراميل 2014

المقادير
مقادير عمل العجين
كوب لبن حليب دافيء
بيضتان
ثلث كوب زبد
أرباع أكواب ونصف كوب من الدقيق الأبيض
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان وربع الملعقة من الخميرة
نصف كوب من السكر
مقادير عمل الكراميل
ست ملاعق كبيرة من الزبد
ملعقة من نشا الذرة
نصف كوب سكر بني
ثلاث ملاعق من الماء
للحشو
كوب عين جمل أو أي نوع من المكسرات المفضل لديكِ
ملعقة صغيرة من جوز الطيب
ملعقة من القرفة
الطريقة
لعمل العجين؛ ضعي اللبن الدافيء في إناء متوسط الحجم.
أضيفي الخميرة وملعقة من السكر مع التقليب المستمر لمدة خمس دقائق.
سخني الزبد في مقلاة على النار، اتركيها حتى تبرد ثم أضيفي البيض واخلطيهم جيدا.


ثم أضيفي الخليط إلى خليط اللبن والخميرة وقلّبي جيدا حتى يمتزجا جيدا.
ضعي كوبين من الدقيق، السكر، الملح في وعاء ثم بواسطة المضرب الكهربي اخلطي جيدا.
أضيفي اللبن تدريجيا وكوبا من الدقيق حتى تمتزج جميع المحتويات.
استمري في إضافة الدقيق مع الاستمرار في خلط المحتويات حتى تصبح عجينا.
أحضري وعاء متوسط الحجم، ادهنيه بالزبد ثم ضعي العجين فيه وغطيها بورق زبد شفاف.
ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف حتى يتخمر العجين.
لعمل الكراميل، أحضري قدرا، ضعيها على النار، ضعي بها الماء، الزبد والسكر البني.
ثم اتركيها حتى تغلي وارفعيها من على النار.
في كوب صغير، اخلطي الماء مع نشاء الذرة.
ثم أضيفيها إلى خليط الزبد وضعيها على النار حتى تغلي ثم ارفعيها من على النار.
افردي العجين على سطح مستاو، انثري عليه مسحوق جوز الطيب والقرفة.
ثم افردي عليه كمية من صوص الكراميل والمكسرات.
لفي العجين على شكل اسطواني ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في صينية.
ثم في الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
أخرجي السينابون من الفرن وضعيه في طبق التقديم ثم زينيه بباقي الكراميل والمكسرات وقدميه لعائلتك


سهر الليل 28 - 4 - 2013 10:28 PM

رد: سينابون بالكراميل 2013 ، احدث طريقه سينابون الكراميل 2015 ، سينابون بصوص الكراميل 2014
 
يم يم
الله يعطيك الف عافيه على هالطبق
يعجبني مررررره
دمت بخير


الساعة الآن 06:34 PM.

Privacy-Policy Copyright
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2024 , vBulletin Solutions, Inc
Search Engine Friendly URLs by
vBSEO 3.6.1

المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team