منتديات خجلي - الذ بسكوت بالعجوة 2013 , طريقه عمل بسكوت بالعجوه 2014 , خطوات عمل بسكوت بالعجوة 2015

الذ بسكوت بالعجوة 2013 , طريقه عمل بسكوت بالعجوه 2014 , خطوات عمل بسكوت بالعجوة 2015

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1368085559.gif

المقادير :

- 3/4 كوب زبده لينة

-3/4 كوب سكر

- 2 بيض

- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

- 5 كوب دقيق

- كوب ونصف لبن حليب دافئ

- 1 ملعقة كبيرة فانيليا

- عجوة للحشو

- سمسم للتزين

- بيض مخفوق للدهن

الطريقة :

* تُخفق الزبدة و السكر جيداً حتى تُصير هشة كالكريمة.

* يُضاف صفار البيض و يُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات.

* يُخلط الدقيق و البيكنج بودر و يُضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد .

* يُضاف لبن الحليب والفانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين.

* يُفرد العجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و التي تكون مبرومة لتأخذ شكل التجويف و يُقفل على العجوة ، و يُقطع العجين حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلاً.

* يُدهن سطح البسكوت بالبيض المخفوق و يُرش عليها السمسم للتزين.

* يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 دقيقة.