منتديات خجلي

منتديات خجلي (http://www.5jle.com/vb/)
-   مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات (http://www.5jle.com/vb/f44/)
-   -   طريقة عمل الكفتة اللحم المشوية ، افضل طريقة عمل كفتة مشوية ، احلى طريقة لعمل الكفتة المشوية (http://www.5jle.com/vb/f44/t76868.html)

أنشودة المطر 12 - 5 - 2013 05:19 AM

طريقة عمل الكفتة اللحم المشوية ، افضل طريقة عمل كفتة مشوية ، احلى طريقة لعمل الكفتة المشوية
 
طريقه عمل الكفته المشويه سهله ، احلى طريقة لعمل الكفتة ، كفتة مشوية بطريقة سهلة ، طريقة تحضير كفتة مشوية ، كفتة مشوية لذيذة ، احلى كفته مشوية ، طريقة عمل الكفتة اللحم المشوية ، كفتة الفرن ، وصفة عمل كفتة مشوية ، افضل طريقة عمل كفتة مشوية ، طريقة الكفتة المشوية ، احلى طريقة كفته مشوية ، كفتة مشوية لذيذة ، طريقة عمل الكفتة المشوية ، عمل كفتة الفرن ، كفتة لحم بالفرن , كفتة اللحم بالفرن ، طريقة كفتة اللحم بالفرن ، طريقة عمل كفتة مشوية ، افضل طريقة لعمل كفتة مشوية



http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1368325173.jpg


الكفتة
500 جراملحم خروف مقطع
1 حبة كبيرةبصل مقطع أرباع1/2
حبةطماطم (بندورة)
1/2حزمةبقدونس
1/4حزمةشبت
1/2حبة متوسطةفلفل أخضر حلو
1 ملعقة كبيرةبهار مشكل
1/4ملعقة صغيرةفلفل أسود
1/2ملعقة صغيرةشطة
1ملعقة كبيرةكزبرة ناعمة

صلصة الطحينة
1/2كوبطحينة
1/2كوبلبن روب
2 ملعقة كبيرةعصير ليمون
1/4كوبماء
1/2ملعقة صغيرةملح
1ملعقة كبيرةكزبرة ناعمة


للتقديم
قشرة نصف ليمونة معصورة، فحم ،خبز عربي صغير، خس مفروم، كرنب مفروم

. الكفتة: ثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة في مفرمة اللحم وافرمي اللحم، البصل، الطماطم، البقدونس، الشبت، الفلفل، البهار، الفلفل الأسود، و الشطة فوق وعاء الخلاط.
2. ثبتي مضرب التقليب في الخلاط وشغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن تتماسك المكونات ويتكون لديك كفتة متجانسة.
3. ضعي الكفتة في طبق نظيف. غطي بالنايلون وضعي في البراد 5-10 دقائق ليتماسك اللحم.
4. شكلي الكفتة الى أصابع متوسطة الحجم على أسياخ خشبية كبيرة. بللي يديك بماء بارد من وقت لآخر وانت تشكلين الكفتة.
5. سخني شواية كهربائية، ضعي عدة أسياخ من الكفتة على الشواية وانتظري لعدة دقائق ثم إقلبي على الجهة الثانية، استمري بتقليب الكفتة لعدة دقائق إلى أن يجف ماؤها وتنضج تماما.
6. في هذه الأثناء، ضعي قطعة الفحم على نار قوية إلى أن يصبح لونها أحمر ويتكون عليها طبقة من الرماد.
7. أعيدي وضع كل اسياخ الكفتة على الشواية. ضعي قشرة الليمون في وسطها، ضعي فيها قليل من الزيت.
8. اسقطي الفحمة في قشرة الليمون، غطي الشواية مباشرة لبضع ثواني إلى أن تتشرب الكفتة رائحة الفحم وتكتسب رائحة الشواء.
9. تخلصي من قشرة الليمون والفحم. إحتفظي بالكفتة ساخنة لحين التقديم.
10. صلصة الطحينة: ضعي الطحينة، اللبن، عصير الليمون، الماء، الفلفل والملح في طبق عميق وقلبي بالمضرب الشبكي إلى إن تحصلي على صلصة ناعمة.
11. إقطعي الأرغفة إلى نصفين. إفتحي نصف رغيف ،ضعي فيه بعض الخس و الملفوف، ضعي إصبع من الكفتة المشوية ثم وزعي مقدار ملعقة كبيرة من صلصة الطحينة على الكفتة.
12. قدمي مباشرة مع مزيد من الصلصة و الخس والكرنب.






قلبي يحبك 13 - 5 - 2013 05:53 PM

رد: طريقة عمل الكفتة اللحم المشوية ، افضل طريقة عمل كفتة مشوية ، احلى طريقة لعمل الكفتة المشوية
 
يمي يمي
شي راائع ، كل الششكر لك انشوده
طرح جممييل ومميز
يعطيك العافيه ، ماننحرم جديدك


الساعة الآن 05:05 PM.

Privacy-Policy Copyright
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2024 , vBulletin Solutions, Inc
Search Engine Friendly URLs by
vBSEO 3.6.1

المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team