منتديات خجلي

منتديات خجلي (http://www.5jle.com/vb/)
-   مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات (http://www.5jle.com/vb/f44/)
-   -   احلى مثلثات السمبوسك ، طريقة عمل مثلثات السمبوسك ، وصفة عمل مثلثات السمبوسك (http://www.5jle.com/vb/f44/t78277.html)

أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. 22 - 5 - 2013 08:50 AM

احلى مثلثات السمبوسك ، طريقة عمل مثلثات السمبوسك ، وصفة عمل مثلثات السمبوسك
 
احلى مثلثات السمبوسك ، طريقة عمل مثلثات السمبوسك ، وصفة عمل مثلثات السمبوسك
المقادير
  • كمون ,.25 ملعقة صغيرة
  • دقيق ,2.5 كوب
  • سمنة أو زيت نباتي , ملعقة
  • ماء فاتر لدعك العجينة,
  • لحم مفروم ,0.5 كيلوغرام
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • سمنة أو زيت ,2 ملعقة
  • بقدونس طازج مفروم ,.25 باقة
  • بهار أسود ,.25 ملعقة صغيرة
  • بيض مسلوق ومفروم,2 بيض
  • بصل مفروم, متوسطة الحجم

طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع الزيت والملح والماء الفاتر للحصول على عجينة متوسطة الليونة.
- قسمي العجينة إلى 3 كرات ثم غطيها بفوطة رطبة وتترك لمدة ساعة كاملة.
تحضير الحشوة:
- يُوضع الزيت على النار ويضاف إليه اللحم والملح والبصل، ثم يُطهى المزيج على النار حتى امتصاص كل الماء.
- تُطفأ النار ويضاف إليها البهار الأسود، والكمون، والبقدونس، والبيض المفروم، ثم يُترك المزيج ليبرد.
- تُحضر رقاقات دائرية من العجين بمساعدة الدقيق، ثم تُقطع كل دائرة عجين إلى أشرطة طولها 20 سم وعرضها 8 سم.
- تُحشى كل قطعة عجين بمقدار ملعقة طعام من الحشوة.
- يطوى بعدها شريط العجين فوق الحشوة على شكل مثلث.
- يُسخن الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه المثلثات المحشوة حتى تشقرّ (يصفر لونها)





الساعة الآن 11:00 AM.

Privacy-Policy Copyright
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2024 , vBulletin Solutions, Inc
Search Engine Friendly URLs by
vBSEO 3.6.1

المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team