|
شوربه كريمه المشروم , طريقه عمل شوربه كريمه المشروم , مقادير تحضير شوربه كريمه المشروم 2014 شوربه كريمه المشروم , طريقه عمل شوربه كريمه المشروم , مقادير تحضير شوربه كريمه المشروم 2014 http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1369581167.jpg المقادير: مشروم (فطر) زبدة بصل صغير (أورما) مفروم دقيق عادي مرق دجاج أو لحم ملح فلفل أبيض كريمة لبَاني جبن فيتا للتزيين الطريقة: يُنظف المشروم إما باستخدام منشفة ورقية أو فرشاة صغيرة و يُراعى عدم غسله بالماء حتى لا يُصبح لونه داكناً ، و يُقطع قطع كبيرة. تُوضع الزبدة على نار متوسطة و يُشوَح البصل قليلاً و يُضاف إليه المشروم مع التقليب حتى يذبُل . يُرفع قليل من المشروم جانباً لاستخدامه في التزيين. يُضاف الدقيق إلى المشروم مع التقليب حتى يتداخل الدقيق مع المشروم ، ثم يُتبل بالملح و الفلفل ، و يُضاف المرق مع التقليب المستمر. يُترك على نار متوسطة مع التغطية بإحكام حتى ينضج المشروم . يُضرب البصل و المشروم في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلاً غليظاً. تُضاف الكريمة اللبانى قبل التقديم مباشرةً ، و تُزين بقطع المشروم و قطع من الجبن الفيتا . يُمكن استخدام بصل حجم متوسط عوضاً عن البصل الصغير ، و لكن البصل الصغير يكون ذو نكهة أطيب. |
| الساعة الآن 02:57 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها