http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1371112520.jpg

لأكواب الكيك

1 كوب زبدة

2 كوب سكر

4 بيض

1 ملعقة صغيرة ?انيليا

1 كوب حليب

3 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

لكريمة الزبدة

1 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)

3 كوب سكر بودرة

1/4 ملعقة صغيرة فانيليا

شكولاتة فرماسيللي ملونة للتزيين

-يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

-تُبطن أكواب صينية المافن بالورق المخصص لأكواب الكيك.

-توضع الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي وتُخفق على سرعة متوسطة حتى تُصبح كالكريمة.

-يُضاف البيض وال?انيليا والحليب إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس

المكونات

-يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.

-يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يُصبح عجين متجانس.

-يُصب خليط الكيك في الأكواب المعدة، بحيث يملأ ثُلثيّ حجمها فقط (سيرتفع الكيك أثناء الخبز).

-تُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج (يُراعي أن تكون في الرف الأوسط).

-توضع على شبكة معدنية وتُـرك لتبرد لحين تحضير الكريمة.

لكريمة الزبدة

-تُوضع الزبدة مع السكر والفانيليا في العجان الكهربائي وتُخفق عى سرعة متوسطة بواسطة مضرب السلك حتى يُصبح لونها فاتحاُ وكالكريمة.

-توضع في كيس حلواني ذو طرف على شكل نجمة كبيرة.

-تُزين أكواب الكيك بالكريمة والشكولاتة الفارماسيللي – كما بالصورة-.