منتديات خجلي - وصفة عجة البقدونس 2013 - طريقة عمل وصفة عجة البقدونس 2014

وصفة عجة البقدونس 2013 - طريقة عمل وصفة عجة البقدونس 2014 - مكونات اكلات رمضانية

وصفة عجة البقدونس 2014 , طريقة عمل وصفة عجة البقدونس 2014

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1371112627.jpg

المقادير

5 بيض مخفوق

1/4 كوب حليب

1 ملعقة صغيرة زيت

1/4 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

2 كوب بقدونس مفروم

1/2 كوب كزبرة مفرومة

1/2 كوب بصل أخضر مفروم

1 فص ثوم مفروم

1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1/4 ملعقة صغيرة شطة

ملح وفلفل

3 ملعقة كبيرة زيت

الطريقة

- يسخن الفرن على درجة حرارة 180

- يخفق البيض مع الحليب والزيت

- يخلط الدقيق والبيكنج بودر ويضاف لخليط البيض.

- تخلط الأعشاب مع البصل الأخضروالثوم وتضاف للمكونات.

- يُتبل الخليط بالبهارات والملح والفلفل.

- يُسخن الزيت في مقلاة قطرها حوالي( 22 سنتيمتر)على نار متوسطة.

- يُصب الخليط بحذر في المقلاة حتى يتشكل قرص دائري متساوي.

- تُوضع المقلاة في فرن لحوالي 15-20 أو حتى تتماسك وتنضج.

ملاحظة

يمكن استخدام السبانخ أو السلق عوضا عن البقدونس والكزبرة كما يمكن إضافة نعناع مفروم طازج.