سلطة ثمار البحر 2013 ، مقادير سلطة ثمار البحر ، كيفية تحضير سلطة ثمار البحر 2014

المقادير:

-160 غراماً من الخس، مقطّعة إلى شرائح

- 80غراماً من الخس الإفرنجي، مقطّعة إلى شرائح

- كيلوغرام من الروبيان

- 200غرام من «الكلمار»

- 200غرام من السلطعون (الكابوريا Crab

مقادير الصلصة:
- 5 غرامات من الملح

-100 ملليلتر من عصير الحامض

- 5 غرامات من البهار الأبيض

- 45 غراماً من المايونيز قليل الدسم

- غرامان من الخردل

- 15 ملليلتراً من الزيت

طريقة التحضير:

- يسلق كلّ من الروبيان و«الكلمار» بالماء، مع إضافة ورق الغار وقطع من الليمون الحامض والقرنفل.

- ثم، يصفّيان، ويضاف الخس المقطّع والسلطعون الجاهز إليهما.

لإعداد الصلصة: تمزج مقاديرها جيّداً مع بعضها البعض.

طريقة التقديم: تضاف الصلصة إلى السلطة، قبل تقديمها مباشرةً