منتديات خجلي - يخته البازلاء , طريقة عمل يخته البازلاء , طريقة تحضير يخته البازلاء

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1374255168.jpg

المقادير:

كيلو غرام من البازيلا الخضراء أو المثلجة
نصف كيلو غرام من موزات لحم العجل المقطع .

ملعقة شاي من الملح
نصف كيلو غرام من الجزر، المقشر والمقطع إلى دوائر
لتر من الماء
قليل من البهار المطحون
قليل من القرفة المطحونة
ملعقتا طعام من صلصة الطماطم المكثفة
زيت .
نصف كوب من الكزبرة .
3فصوص من الثوم .
قليل من الملح .

الخطواتك
اقلي اللحم بالزيت الصحي على نار معتدلة في قدر. حركيه باستمرار ثم أضيفي التوابل .
أضيفي مع التحريك الكزبرة والثوم . أضيفي الجزر المقطع ثم البازيلا وقلبيها باستمرار حوالى 10 دقائق .
صبي صلصة الطماطم فوقها وقلبيها ثم صبي الماء حتى تغمر الخليط .
غطي القدر واتركيها حوالي الساعتين (أو 40دقيقة في قدر الضغط ).
قدميها ساخنة مع الأرز المفلفل .