|
طريقة عمل الصفيحة الشامية http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1374334952.jpg الصفيحة الشامية اولا لح نبدا بالعجينة ملعقةكبيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة بيكينج باودر ملعقة سكر رشة ملح نصف كاس ماء دافي علبة زبادي ربع كاس زيت 3كاسات دقيق الطريقة نذوب الخميرة والسكر بالماء الدافي ونضيف الزبادي والزيت ونخلطهم كويس ننخل الطحين والبيكينج باودر ونضيفهم ورشة الملح ونترك العجينة ترتاح ساعة او نصف ساعة التتبيلة الاولى 250غ لحمة ناعمة بصلة كبيرة حبتين طماطم ملح وبهارات ملعقة ك طحينة ملعقة صنوبر وهي اختياري و4 ملاعق كبار زبادي ونصف ليمونة نضع ملعقتين زيت ونقلي البصلة واللحمة جيدا ونضيف الملح والبهارات وبهدها نضيف البندورة ونغطيها حتى تنضج البندورة ونضع الصنوبر واخيرانضع في صحن صغير اللبن واليمون والطحينة ونخلطهم مع بعض ونضيفهم على اللحمة ونحرك وننزلها عن النار التتبيلة الثانية 250غ لحمة ناعمة بصلة كبيرة 4ملاعق ك دبس رمان ملح وبهارات نصف ليمونة 4ملاعق كزبادي ملعقة طحينة ملعقة صنوبر الطريقة نقلي البصلة واللحمة ونضيف البهارات والملح وبعد ما تنضج اللحمة منضيف دبس الرمان والصنوبر ونفس الطريقة لي فوق منضيف الزبادي والطحين والليمون وهلاء منحمي الفرن ومنبدا الشغل منرق العجينة كتير رقيقة نحنا عنا بالشام لازم العجينة تكون رقيقة كتير ونحنا هيك منحبها بس هي اخياري لي بحبها سميكة يسمكها ومنضيف عليها الحشوة ومندخلها الفرن وبس نطلعها من الفرن ومنقدمها مع زبادي او سلطة |
| الساعة الآن 03:16 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها