شوربات , اطباق شوربات متنوعة , شوربات رمضانية شوربة الدجاج بالشعرية http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1374662654.jpg وقت التحضير : 30 دقيقة وقت الطبخ : 20 دقيقة المقادير: 1 كيلو غرام صدور دجاج مسلوقة ومقطعة 2 كوب شعيرية 4 كوب مرق دجاج 1 جزر ، مقطع الى قطع صغيرة 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي عصير ليمون حامض ملح طريقة التحضير: 1: يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف اليه الشعيرية وتقلب حتى تحمر 2: يضاف عليها مرق الدجاج ، الجزر ، الملح / الحامض / والبقدونس 3: تترك كل المكونات على النار حتى تغلي وتستوي الشعيرية تقدم ساخنة ومزينة بالبقدونس المفروم السعرات الحرارية : 536 الدهون (غ) : 22 الكوليسترول (ملغ) :108 البروتينات(غ): 42 شوربة الخضار بالشعيرية http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1374662655.jpg وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطبخ :25 دقيقة المقادير: 2 كوب مرق دجاج ¼ كيلوغرام بازيلاء ¼ كيلو غرام ذرة ¼ كيلو غرام فاصولياء 2 جزر ، مكعبات صغيرة ½ كوب شعيرية 1 ملعقة صغيرة سمن 1 مكعب مرق دجاج 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ، للتزيين ملح وفلفل اسود حسب الرغبة طريقة التحضير: 1: نضع الخضروات في قدر ونتركها على النار حتى تُسلق ، ومن ثم تُصفى من الماء 2: في قدر اخر نوضع ملعقة من السمن وتضاف اليه الشعيرية وتقلب حتى يتغير لونها للذهبي 3: تضاف جميع الخضروات المسلوقة الى الشعيرية ثم يضاف مرق الدجاج ، ومكعب مرق الدجاج ، الملح والفلفل الاسود وتترك على النار حتى تغلي الشوربة 4: تخفف النار على شوربة الخضار بالشعرية وتترك لمدة ربع ساعة ثم توضع في طبق التقديم وتزين بورق البقدونس السعرات الحرارية : 433 الدهون (غ) : 4 الكوليسترول (ملغ) :1 بروتينات (غ):25 شوربة البندورة http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1374662655.jpg وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطبخ : 30 دقيقة المقادير: 1 كيلوغرام طماطم ، مقطع الى نصفين 4 قطع ثوم مهروس 100 غرام بصل ، مقطع الى نصف حلقات 1 جزر صغير الحجم 20 غرام كرفس 1 كوب صلصة طماطم 50 غرام دقيق ، مذوب ببعض الماء 60 غرام زبدة 4 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة صغيرة ملح 3 مكعب مرق "ماجي" 1 لتر ماء طريقة التحضير: 1: تقطع الطماطم الى نصفين وتتبل بالثوم المهروس وزيت الزيتون ثم تشوى على الفحم او الفرن حسب الاختيار 2: تقلب باقي المكونات بالزبدة في قدر ما عدا الدقيق ، ويخلط السكر والملح جيداً 3: تضاف فوقها الطماطم المشوية ، ثم الماء وتترك حتى تغلي قليلاً 4: يضاف الدقيق لتكثف قليلاً وتتبل بالسكر والملح 5: توضع الشوربة في خلاط وتخفق جيداً ، ثم تصفى وتقدم مع الخبز السعرات الحرارية : 253 الدهون (غ) : 13 الكوليسترول (ملغ) 32 بروتينات (غ) :5 |
الساعة الآن 08:50 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها