منتديات خجلي - الشوربة المكسيكية , مكونات الشوربة المكسيكية , طريقة عمل الشوربة المكسيكية

الشوربة المكسيكية

المكونات:

1 علبة فاصوليا حمراء
1 معلقة صغيرة صلصة طماطم
2 حبة بصل مفرى مكعبات
1 فص ثوم مفرى
1 حبة فلفل أخضر حار مفرى
1 حبة فلفل أحمر مكعبات
2 حبة أفوكادو
2 حبة طماطم
مرقة دجاج
1/2 كوب كزبرة خضراء
ملح – فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة كمون – كزبرة
عود قرفة - ورق غار
عصير ليمونة

التحضير:
1- فى وعاء طهى كبير قومى بتشويح ½ كمية البصل حتى يصبح لونه شفاف ثم اضيف الفاصوليا الحمراء والثوم ومكعبات الطماطم والفلفل الحار وعود القرفة وورق الغار والمرقة واتركيها لتغلى ل10 دقائق .
2- نمزج باقى كمية البصل مع الأفوكادو وعصير الليمون والتوابل والكزبرة الخضراء جيدا جدا وتترك جانبا .
3- تغرف الشوربة فى أطباق التقديم ثم نضيف قليل من شرائح التورتية ومعلقتين من مزيج البصل والافوكادو على الوجه وتقدم ساخنة.