السمبوسة الهندي , طريقة عمل السمبوسة الهندي , طريقة تحضير السمبوسة الهندي السمبوسا الهندي المكونات: 1 و 1/2 كوب دقيق ¾ كوب ماء دافئ رشة ملح 3 ملعقة كبيرة زيت ½ ملعقة صغيرة كراوية محمصة 250 غرام لحم معصج (عصاج ) جاهز 1 كوب بازيلاء مسلوقة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل – قرفة زيت غزير للقلي التحضير: 1- يمزج الدقيق مع الملح والزيت جيداً ثم يعجن باستخدام الماء الدافئ ويضاف لها الكراوية المحمصة وتعجن حتى تصبح عجينة لا تلصق ثم تترك لترتاح ل10 دقائق . 2- تقطع العجينة لكور ثم تفرد بالنشابة وتقطع لمثلثات ,ثم قومى بمزج اللحم المفروم مع البسلة (البازلاء ) والجنزبيل والقرفة جيداً ثم نحشى بها مثلثات وتغلق اطرافها جيداً ثم تقلى فى زيت غزير حتى تأخذ لون ذهبى محمر ثم ترفع وتصفى وتقدم. |
الساعة الآن 04:15 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها