منتديات خجلي - قيصر التركية , طريقة تحضير قيصر التركية , طريقة عمل قيصر التركية

قيصر التركية

1 و ½ كوب برغل منقوع بالماء الدافئ
½ حبة فلفل أحمر رومى مفرية
2 حبة بصل أخضر مقطع
2 ملعقة كبيرة نعناع اخضر مفرى
ملح – فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون – بابريكا – فلفل حار بودرة
1 حبة طماطم مقطعة مكعبات
1 ملعقة صغيرة طماطم بيوريه
عصير ليمونة
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

التحضير:

1- تصفى البرغل من الماء جيداً ويترك ليصفى من ماؤه .
2- أمزجى الفلفل المفرى وملعقة صلصة الطماطم ثم أضيفى لها عصير الليمون والخل والتوابل والملح والفلفل وزيت الزيتون وأتركيها جانباً
3- أمزجى البرغل مع البصل الأخضر والنعناع والطماطم المقطعة والفلفل الاحمر المقطع والبقدونس ثم نضيف عليها الصلصة المجهزة سابقاً وتترك بها حتى وقت التقديم وتقدم