منتديات خجلي - طريقة عمل الباستا بشاورما الدجاج

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1375711164.jpg

المكونات:

1/2 كيلو مكرونة مسلوقة الدينتي
1/2 كيلو أفخاذ مخلية مقطعة جوليان
2 كوب مشروم شرائح
1 كوب زيتون أخضر مخلى
1/2 بصلة مبشورة ناعم
1 ملعقة صغيرة خل
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
ملح - فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة -قرفة - هيل مطحون
رشة جوزة الطيب
3 ملعقة كبيرة دقيق
4 ملعقة كبيرة زبدة
4 كوب حليب
موزاريلا
بارميزان

التحضير:

1- نتبل شرائح الدجاج الجوليان باللبن الزبادي والبصل والخل والتوابل وتترك لمدة 30 دقيقة ثم ترفع من التتبيلة وتحمر فى قليل من الزيت على مقلاة غير لاصقة حتى تأخذ لون ذهبى وتنضج ثم نضيف المشروم وتشوح ل5 دقائق أخرين .
2-نحمر الدقيق مع الزبدة ثم نضيف الحليب والملح والفلفل وجوزة الطيب حتي يسمك قوامها ثم نضيف الموزاريلا وقليل من البارميزان.
3- نأخذ مقدار كوب من صوص البشاميل السابق تجهيزه و يقلب مع المكرونة المسلوقة ونرص المكرونة فى قاع طواجن فردية ثم نضع على وجهها مزيج الدجاج والمشروم والزيتون ثم باقي البشاميل والبارميزان ثم تدخل فرن حار 220 وتترك ل15 دقيقة حتي تحمر ثم تقدم ساخنة