| صعب المنال | 7 - 9 - 2013 10:15 AM |
طريقة عمل كوكيز ترافيل الشوكولاتة السريع
http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1378538101.jpg المقادير : - نصف كوب دقيق
- نصف كوب كاكاو بودرة غير محلى
- نصف كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- بيضة
- فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر
- سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير : - نبدأ في تسخين الفرن قبل العمل.
- نخفق الزبدة مع السكر جيداً ثم نضيف البيضة مع الفانيليا ونخفق جيداً.
- ننخل الدقيق مع الكاكاو والباكينج بودر ثم نضيفهم الى خليط الزبدة ونقلب باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة. إذا وجدنا العجينة صلبة جداً نضيف ملعقة حليب سائل ونخلط.
- نشكل كرات ونرص في صينية مبطنة بورق الزبدة، ندخل الصواني الفرن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق فقط.
- نخرج الكوكيز من الفرن وتبرد وترش بالسكر البودرة.
- هذا النوع من الكوكيز يتميز بأنه لين من الداخل، ويجب عدم تركه أكثر من 10 دقائق في الفرن حتى لا يجف
| 