| صعب المنال | 7 - 9 - 2013 10:15 AM |
مينى فطائر بحشوة الجبنة والمرتديلا , طريقة تحضير مينى فطائر بحشوة الجبنة والمرتديلا
http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1378538154.jpg المقادير : - فطائر سريعة التحضير ويمكنك اعدادها بحشوتك المفضلة لإفطار سريع ولذيذ.
- المكونات:
- كوبين الا ربع دقيق
- كوب ونصف ماء
- بيضة
- عصره ملح
- ربع كوب زيت
- ملح
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة باكينج بودر
- ملعقة صغيرة سكر
- للحشو:
- خليط منوع من الأجبان (جبنة فيتا- قطع جبن رومي- جبنة مثلثات- جبنة شيدر)
- مرتديلا مقطعة مكعبات
- فلفل ألوان
طريقة التحضير : - نذيب السكر والخميرة في ربع كوب ماء ونتركها حتى تكون رغوة سميكة.
- نضع كل مكونات الفطائر ما عدا الحشوة في العجانة أو خلاط العصير ونخلط جيداً حتى تتجانس كل المكونات.
- العجينة المتكونة تكون سائلة مثل خليط الكيك، نضع الخليط في وعاء ونغطيه ثم نتركه حتى يتخمر.
- نوزع الخليط في قوالب الكب كيك الصغيرة بعد دهنها بالزبدة ونضع كمية من الحشو في كل قالب ثم نتركها تتخمر مرة أخرى.
- ندخل القوالب الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 160 حتى تنضج الفطائر وتتحول الى اللون الذهبي.
- نخرج القوالب من الفرن وتبرد وتقدم
| 