|
شوربة البطاطس مع الجزر والكفتة شوربة البطاطس مع الجزر والكفتة د . عدنان جواد الطعمة لما كان الجو عندنا في ألمانيا لازال باردا و ممطرا فضلنا أن نعمل لهذا اليوم حساء أو شوربة بطاطس مع الجزر . و قد شحعتني وصفة الأخت غصون على عمل هذه الشوربة وفقا لما نستذوقه ونتحمله من المواد الغذائية . طلبت من زوجتي الكريمة صباح اليوم أن تسلق 6 قطع كبيرة من البطاطس مع خمس قطع من الجزر . و بعد ذلك تترك الباقي علي . وهكذا ذهبت قبيل الساعة 11 إلى المطبخ و أخذت الخلاطة الكهربائية و مزجت البطاطة والجزير بعد أن أضفت إليهما قليلا من الماء الساخن وكرفس . ثم جلبت 8 قطع صغيرة من الكفتة المجمدة التي عملتها قبل يومين و وضعتها في قدر الشوربة التي تركتها تغلي . ثم أخذت فصين من الثوم و قطعة بصل من الحجم المتوسط و ثرمتها و أقليتها في الطاوة الصغيرة lالثوم . ثم ثرمت الكرفس إلى قطع صغيرة جدا لكي نضع الكرفس على الشوربة . أضفت الفلفل والتوابل الأخرى إلى الشوربة و قليلا من الملح و كذلك أضفت الثوم و البصل المقلي لكي يصبح طعم الشوربة لذيذا مقبولا جدا . عملت زوجتي السلاطة لنا و تم تناول الشوربة مع خبزي اللذيذ وكان مكانكم خاليا . و بعد الغداء تناولنا البطيخ الحمر ( الرقي ) و شربنا الشاي |
| الساعة الآن 08:47 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها