شوي اللحوم من أشهى الأطباق المرغوبه من الجميع


وفي هذا الموضوع بتشوفون معي طريقتي في شوي كتف هرفي طااازج


أولآ : هاذا قدر الشوي الكهربائي وممكن تسمونه فرن صغير.. وممكن تسمونه شوآيه ..أهم شي النتيجه بالأخير شنو بتكون ؟


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1381570203.jpg


يتكون من 4 قطع .. اشترينآه من أمريكا قبل 3 سنوآت وحطيته في المستودع ونسيته


وقبل اسبوع شاف النور وتذكرته .. طلعته وجربت الشوي فيه ( الدجاج والحمام واللحم ) .. اليوم بتشوفون اللحم وبموآضيع أخرى بحط لكم شوي الدجاج والحمام فيه ان الله أراد ..


أخذناه من متجر وول مارت ~~ walmart ~~


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1381570205.jpg


طبعآ الصوره عليه تفيد انه يشوي ( الديك الرومي )..


علشآن أعيادهم وخرابيطهم ..


وسعره والله مو متذكرته ..


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1381570202.png


مقادير التتبيله ::


زيت زيتون .. بقدونس مفروم .. ثوم مهروس وكم فص كامله .. ملح .. خل .. عصير ليمون ..كم ملعقة زبادي


كركم .. بابريكا ..


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1381570209.jpg



كتف خروف ..هرفي طازج ..


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1381570205.jpg



نخلط مكونات التتبيله مع بعض مع هرس فصين تقريبا مع التتبيله .


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1381570214.jpg



http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1381570202.jpg





نسوي جيوب في اللحمه ونغرز فيها كم فص ثوم < للنكهه


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1381570213.jpg



ندهن اللحمه بالتتبيله من الجهتين


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1381570210.jpg


نغلفه بالـ كلآد وندخله الثلآجه من الليل ان كان للغداء < مثلي



http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1381570209.jpg



نجيب قدر الشوي ونفتح الكهرباء عليه بدرجة 300


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1381570208.jpg


نحط الكتف على الشبك الي جاي مع القدر


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1381570208.jpg


هنا لازم اضافة المطيبات من بصل وفليفله وبطاطا حلوه وبطاطس



http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1381570210.jpg



نغلق القدر ونتركه بدون مانفتحه علشآن يتجمع البخار ويستوي اللحم ويتحمر .. ولآمانع من التشييك كل نص ساعه

لقطه بعد مرور تقريبا نص ساعه

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1381570214.jpg


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1381570219.jpg

( لقطات بالفلآش وبدونه )بتشوفون لقطات متسلسله لحين استواء اللحم