منتديات خجلي - معلومات عن الهريس الإماراتي

الهريس هيو الطبق الرئيسي لجميع المناسبات الشعبية في المجتمع الاماراتي. والهريس يمكن طهيه مع لحم الضأن أو الدجاج. يتكون الهريس من قطع صغيرة من اللحم، القمح والماء. ثم مزجها مع الغلي إلى عجينة سميكة تشبه العصيدة. ثم يتم وضع الخليط في الفرن تحت الارض لطهيها. الهريس خفيفة على المعدة ويتم تقديمها إما وحدها باعتبارها الطبق الرئيسي أو كطبق جانبي.