منتديات خجلي - كفتة البطاطس بالتونة

وصفة اليوم سهلة و سريعة .. و لذيذة :)

راح تحتاجي /

* 400 غرام تونة (= علبتين كبيرة) .

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1384527548.jpg

3 بطاطا (حجم وسط)

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1384527550.jpg

بيضة مخفوقة
http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1384527551.jpg

كوب بقسماط (ممكن تزيدي الكمية إذا نقص عليكِ) .

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1384527553.jpg

3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة .

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1384527554.jpg

* رشة فلفل أسود .

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1384527552.jpg

ملح (حسب الرغبة) .

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1384527551.jpg

ملعقة شاي من الثوم المطحون .

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1384527549.jpg

- نسلق البطاطا .

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1384527552.jpg

نسيبها تبرد شوية .

- نقشر البطاطا و نهرسها بالشوكة .

- نضيف لها ( الملح + الفلفل الأسود + الكزبرة + الثوم ) .. نقلّب .

- نضيف التونة (نصفّيها من الزيت تبعها قبل ما نضيفها) .

- نحرّك بخفة عشان ما تنهرس التونة .

نبدأ ناخد كمية بسيطة و نكوّرها و نضغطها (لين تصير زي اللي بالصورة) و نغمسها بالترتيب :

1- في البيض .

2- في البقسماط .

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1384527554.jpg

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1384527549.jpg

حطها في الثلاجة كم دقيقة عشان تتماسك .

- نقليها في زيت حار .

//

للرز :

* كوبين من رز الشعلان (منقوع في مويا فاترة)

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1384527550.jpg

ملعقة كبيرة زيت .

* ملعقة كبيرة زبدة .

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1384527553.jpg

3 أكواب ماء ( الكوب المعياري ) .

* نص ملعقة صغيرة ملح (لكمية الرز المذكورة) .

//

- نحط الزبدة و الزيت في قدر على النار .. لي ما تذوب الزبدة و يحمى الزيت .

- نصفّي الرز من المويا و نضيفه بسرعة “عشان ما يتكسر” للقدر .

- نضيف الملح و نقلّب لمدة دقيقتين .

- نحط مقدار المويا .. نقلّب .. و نغطي القدر لمدة ثلث ساعة .

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1384527553.jpg

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1384527550.jpg