منتديات خجلي - طريقة سهلة لعمل الارز مع الحبار

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم اخواتى .. اخر وصفة قدمتها لكم كانت مكعبات الدجاج
جربوا معى اليوم طريقة عمل الارز مع الحبار و ياللى هو الاخطبوط
و بعض الناس تقول عنه ازايز و البعض يقول سبيط

شوفى معى شكله :)

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1384528291.jpg

المقادير :
نصف كيلو حبار نظيف و مقطع شرائح عريضة, كأسة ملك الارز طويل الحبة, ملح + كمون + فلفل ابيض مجروش, 4 فصوص طماطم, 2 طماطم حلقات, بصلة مقطعة حلقات, ربع كأسة زيت, كرفس + بقدونس + شبت + كزبرة مفرومة, فلفل الوان

طريقة عمل الارز مع الحبار :
- جهزى اناء عميق و ضعى فيه كأسة الزيت ثم اضيفى البصل و قليل من الملح و الفلفل و قلبى جيداً لحتى يحمس .
- اضيفى الطماطم تدريجياً و استمرى فى التقليب مع اضافة باقى التوابل .
- اضيفى الحبار/ سبيط و الاعشاب ( كرفس + بقدونس + شبت + كزبرة مفرومة ) .
- اتركيهم لدقائق ثم اضيفى الحبار/ سبيط و اتركيه لمدة ربع ساعة, اضيفى عليه الفلفل الالوان
- اتركيه لحتى ينضج تماماً و ادخليه الفرن ليأخد طعم مختلفة و اتركيه لدقائق حوالى 10 دقائق .
- اسلقى الارز بطريقتك المعتادة .. و قدميه مع الحبار
و استمتعى بأشهى طبق ارز مع الحبار