|
طريقة عمل قرص العقيلي قرص العقيلي المقادير: كوب طحين لجميع الأستعمالات أو طحين أسمر 6 بيضات كبيرة الحجم ثلثين كوب سكر أو حسب الذوق ملعقة أكل هيل مطحون ربع كوب ماء الورد منقوع فيه خيوط الزعفران ملعقة أكل سمسم الطريقة: 1- يقلب الطحين على نار هادئه حتى يبدأ لونه في التغير كما في الصور وتظهر رائحته المميزه ثم ينخل الطحين 2- يضاف الهيل إلى الطحين ويخلط معه 3- يخفق البيض جيداً حتى يصير هش ويتضاعف حجمه ثم يضاف السكر تدريجياً مع الخفق المستمر حتى يتجانس الخليط 4- ثم يضاف ماء الورد بالزعفران مع الخفق المستمر 5- تضاف ملعقة أكل من الطحين إلى الخليط ثم يخلط بتأني وبخفه حتى يتجانس ثم تضاف ملعقة آخرى من الطحين وتعاد العمليه السابقه حتى ينتهي المقدار 6- يصب الخليط برفق في قالب مدهون ويرش بالسمسم ثم يخبز في فرن متوسط الحراره لمدة نصف ساعه ويقدم مع القهوه العربيه |
| الساعة الآن 02:10 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها