منتديات خجلي - الجمبري المشوي مع الكوسا

المقادير
1/2 كوب خبز محمص ومقطع إلي مكعبات
1/2 كوب من خليط (البقدونس المقطع مع ملعقة الزعتر مع ملعقة أوريحنو مع ملعقة نعناع)
2 1/2 ملعقة جبن بارميجيان
1 ملعقة تشيلي مطحون
1/3 كوب زيت زيتون
1 كيلو جمبري كبير منظف
1 ملعقة ملح

الطريقة
قطعي الكوسة إلي شرائط طولية. قلبي كلا من مكعبات الخبز المحمص مع خليط البهارات وجبن البارميجان والتشيلي المطحون
احضري صينية فرن وضعي بها زيت زيتون, ثم أضيفي نصف شرائح الكوسة مع بعض من خليط الخبز المحمص.
أضيفي الجمبري, ثم ضعي بعضا من خليط الخبز المحمص مع الملح زيت الزيتون
أضيفي باقي شرائح الكوسة ثم ضعي باقي الخبز المحمص.
أضيفي بعض زيت الزيتون فوق الخبز, وغطي الصينية بورق الألومونيوم, وخرمي الورق بخلة الأسنان, ثم ادخلي الصينية الفرن لمدة 5 دقائق.