منتديات خجلي - مندي الدجاج بالزعفران 2014

المقادير

2 كوب رز
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
نصف عود دارسين
6-8 حبة قرنفل
6-8 حبة هيل
1 و نصف ملعقه صغيرة ملح
2 حبة متوسطه طماطم مفرومه ناعم
قرن فلفل اخضر حار
3 و نصف كوب مرق

تتبيلة الدجاج

1كيلو دجاج
1ملعقه صغيرة ملح
نصف ملعقه صغيره هيل مطحون
1 ملعقه صغيره بهار مشكل
نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه
1 ملعقه صغيره كركم
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
نصف ملعقه صغيره لومي مطحون
2-3 ملعقه كبيره عصير ليمون
2 ملعقه كبيره زيت