منتديات خجلي - طريقة عمل صينية دجاج

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1391085253.jpg

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1391085256.png المكونات :

دجاج مقطع ارباع او اثمان (حسب رغبتك اما بالجلد او بدون)
بصل
طماطم
ثوم
بطاطس
( مقطعه حسب الرغبه )
مقدار من صلصة طماطم مايكون كثير
ملعقه صغيرة خل
ملعقه صغيرة خردل
بهارات
ملح

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1391085256.png الطريقه :

طبعا اكون مقطعه المكونات حسب ماتحبين
انا عني اقطعها مربعات متوسطه الاالبصل اصغر مقاسه
والبطاس اخليه رقيق شوي

اجهز صينية التقديم
واصف البصل والطماطم والبطاطس في الاسفل

اجهز اناء واضع فيه البهارات وصلصة الطماطم والملح والخل والخردل
واضيف ليهم مويه بحيث يكون صوص خفيف اتبل فيه الدجاج

اصف الدجاج في الصينيه بعد تتبيله بالصوص
وباقي الصوص اصبه على الدجاج

واذا حابه الدجاج بالجلد احط الجزء اللي فيه الجلد تحت حتى يستوي
بعدين اقلبه واحمره عادي بعد مااشيل القصدير

واذا حابته قطع صغيره بدون جلد يكون عادي اصفه بالشكل اللي تحبين

طبعا يكون في الصينيه مقدار من الصوص مايكون جاف

بعدين اغطيه بالقصدير وادخله الفرن واراقبه حتى الاستواء
لمايستوي بيكون فيه صوص تحت

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1391085256.png التقديم :
اقدمه في صينيته الخاصه اما مع الرز الابيض والسلطه او الخبر