منتديات خجلي

منتديات خجلي (http://www.5jle.com/vb/)
-   مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات (http://www.5jle.com/vb/f44/)
-   -   طريقة طبخات منال العالم 2014 (http://www.5jle.com/vb/f44/t96780.html)

صعب المنال 22 - 2 - 2014 02:12 PM

طريقة طبخات منال العالم 2014
 
خروف / قوزي مشوي- بالصور خطوة بخطوة

والمقادير خروف صغير (قوزي) حوالي 12:14 كيلو

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1393067532.jpg



http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1393067537.jpg



http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1393067537.jpg



توضع التتبيلة كلها مع بعضها وتقلب جيدا

ثم يدهن بها الخروف من الداخل والخارج

ويوضع البصل داخل الخروف



http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1393067538.jpg



http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1393067538.jpg



هذا الزيت


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1393067539.jpg


و هذا التمر هندي


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1393067539.jpg


و هذه خلطة التتبيلة بعد التقليب


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1393067540.jpg


تلف الأذرع بورف فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان

ثم نبدأ بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج



http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1393067540.jpg



http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1393067533.jpg


ندخل الأفخاد داخل الخروف


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1393067534.jpg


ثم يلف بدوبارة من النوع القوي حتى تظل الأفخاد ثابتة بالداخل

يمكن نحتاج للمساعدة في هذه الخطوة



http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1393067535.jpg


يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1393067536.jpg


يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة

بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى أن يتحمر



http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1393067536.jpg



http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1393067537.jpg



وهذا عند التقديم



الساعة الآن 12:09 PM.

Privacy-Policy Copyright
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2024 , vBulletin Solutions, Inc
Search Engine Friendly URLs by
vBSEO 3.6.1

المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team