متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 20 - 9 - 2014, 08:47 AM   #1

بنوتة كيوت
خجلي مبدع
افتراضي وصفة تارت الفراولة ، كيفية عمل تارت الكاسترد و الفراولة



وصفة تارت الفراولة كيفية تارت




المكونات:


1و ½ كوب دقيق.

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.

125 جرام زبدة مُثلجة ومقطعة مكعبات.

1 صفار بيض.

1-2 ملعقة كبيرة ماء مُثلج.

2 ملعقة كبيرة مربى مشمش.

1 ملعقة كبيرة ماء مغلي.
250 جرام فراولة مقطعة شرائح.


مكونات حشوة الكاسترد:


1 بيض.

2 صفار بيض.

½ كوب سكر بودرة.

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/3 كوب بودرة كاسترد.

2 كوب لبن.

½ كوب كريمة ثقيلة.

الطريقة:


  • يُوضع الدقيق، الزبدة والسكر في العجّان الكهربي، وتخلط المكونات على سرعة متوسطة حتى تصبح مثل فتات الخبز.

  • يُضاف صفار البيض وملعقة واحدة من الماء المثلج للخليط مع استمرار العجن حتى تتماسك العجينة ( يُمكن إضافة مزيد من الماء المثلج عند الحاجة).

  • تُوضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وتُعجن باليد عدة مرات حتى تصبح لينة، ثم تُفرد العجينة حتى تُصبح بسُمك 5 مللي تقريباً.


  • يُدهن قالب التارت بقليل من الزبدة وتوضع العجينة في القالب لتغطي القاع والجوانب، وتترك في الثلاجة لمدة ساعة.

  • بواسطة شوكة أو عود خشبي تُثقب العجينة عدة مرات.

  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وتُفرد ورقة خَبز على سطح العجينة، وتملأ بالأرز الجاف أو الفاصوليا الجافة.

  • يُخبز التارت لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تكتسب الأطراف اللون الذهبي.

  • يُترك التارت ليبرد حتى إعداد حشوة الكاسترد.

  • يُخفق البيض، صفار البيض، السكر، والفانيليا معاً باستخدام المضرب الكهربي حتى تتجانس المكونات.

  • تُضاف بودرة الكاسترد للخليط، ثم يُضاف اللبن والكريمة تدريجياً مع استمرار الخفق.

  • يُرفع خليط الكاسترد على نار متوسطة مع التقليب حتى يصبح الخليط سميك.

  • يُصب الخليط في وعاء عميق، ويُترك ليبرد ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يبرد ويتماسك جيداً.

  • يصب الكاسترد فوق سطح التارت، وتُرص شرائح الفراولة على الكاسترد.

  • يُخلط الماء المغلي مع المربي، وباستخدام فرشاة يُدهن سطح الفراولة بخليط المربى والماء، ويقدم التارت بارد مع الشاي أو حسب الرغبة.

وبالهنا والشفا













آخر مواضيعي

0 رمزيات انتظار للايفون 2015 ، رمزيات شيكولاته للايفون 2015
0 ملابس شباب اخر موضة 2015 ، ملابس شتوية للشباب 2015
0 بدل سيلفر للشباب 2015 ، بدل شبابية مودرن 2015
0 مقادير تارت الكرز و الفراولة ، طريقة عمل تارت الكرز و الفراولة
0 غرف فلل روستيك 2015 ، ديكورات فلل روعة 2015
0 عبايات جزائرية ، عبايات شيفون
0 صور ازياء جزائرية 2015 ، ملابس محجبات موضة 2016
0 ديكورات 2015 ، صور ديكورات فلل 2016
0 فوائد التمر ، ما هي فوائد التمر
0 فوائد التوت الاحمر ، التوت الاحمر و التخسيس


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مقادير تارت الكرز و الفراولة ، طريقة عمل تارت الكرز و الفراولة بنوتة كيوت مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 8 - 9 - 2014 12:56 PM
تارت الفراولة بينو بنت حسن مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 7 - 11 - 2013 08:29 PM
وصفة كعك الفراولة 2013 ، مقادير كعك الفراولة 2014 ، مكونات عمل كعك الفراولة للعيد أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 16 - 6 - 2013 11:18 AM
تارت الكاسترد بالفواكه 2012 , حلويات رمضان ,, طريقه عمل تارت الكاسترد بالفواكه 2013 القطه الشقيه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 7 - 2012 07:44 PM
طريقة بسيطة لعمل حلويات الكاسترد ، طريقه عمل حلويات تارت الكاسترد بالفواكه ، تحضير وصفه حلويات تارت جمر الغلا مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 28 - 6 - 2012 10:38 PM


الساعة الآن 06:02 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت