متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
7 - 10 - 2014, 12:21 PM
| #1 | ||||
| |  طريقة عمل مكرونة بالدجاج ، خطوات عمل المكرونة الايطالية الحارة
مكرونه ايطاليه حارة بالدجاج  المقادير زعتر بري مطحون , ملعقة كبيرة مردقوش جاف , رشّة ريحان مطحون , ملعقة صغيرة فلفل أصفر حلو, حبة فلفل أحمر حلو, حبة صدر دجاج مخي من العظم ,4 قطعة فلفل أخضر حار,2 حبة معكرونة فوتوتشيني , باكيت بندورة صغيرة بَلَحية ,10 حبة
زيت زيتون ,4 ملعقة كبيرة ثوم مهروس,2 فص بقدونس مفروم ناعم,2 ملعقة كبيرة ملح , رشّة فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة سمسم محمص , ملعقة كبيرة طريقة التحضير – تُسلق المعكرونة في كمية من الماء المَغلي المخلوط بالقليل من الملح والزيت، نصف سلق فقط ثم تُصفَّى ويتم الإحتفاظ بماء السلق جانباً. – تُغسل صدور الدجاج وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تقطع إلى شرائح طويلة رفيعة. – تُغسل حبات الفلفل الحار والحلو وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى نصفين ويزال منها القُمع والبذور، وتقطع إلى شرائح رفيعة طويلة. – يُسخَّن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه الثوم المفروم ويقلب به لمدة دقيقة. – تضاف شرائح الدجاج إلى الثوم، وتقلب به لمدة دقيقتين. – يضاف الريحان والمردقوش والزعتر والفلفل الأسود إلى الخليط، ويقلب جيداً ويترك لحوالي 7 دقائق أو حتى تُحمَّر مكعبات الدجاج قليلاً. – تضاف شرائح الفلفل الحلو والحار والملح ونصف كوب من ماء سلق المعكرونة إلى الخليط، وتقلب المكونات جيداً، ثم تُغطى المقلاة وتترك على النار لمدة 3 دقائق. – تُغسل حبات الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى نصفين وتُضاف للخليط وتترك المكونات لتتسبك معاً لمدة 5 دقائق. – تُصفى المعكرونة من ماء السَلق، وتضاف إلى خليط الدجاج وتقلب به جيداً، ثم يترك على النارلمدة 5 دقائق أخرى، ويمكن إضافة القليل من ماء سلق المعكرونة في حالة جفاف الخليط. – تُرفع معكرونة الدجاج الحارة من على النار، وتُسكب في صحن التقديم، ثم تُنثر عليها حبات السمسم وأوراق البقدونس المفرومة.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| احلى المكرونه بالدجاج 2013 , طريقة المكرونة بالدجاج 2014 , طريقة شهيه للمكرونة بالدجاج 2015 | أعماق السكون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 24 - 4 - 2013 09:52 AM |
| مكرونة بالدجاج , طريقة عمل مكرونة بالدجاج بالصور , صور مكرونة بالدجاج , صور طريقة عمل مكرونة بالدجاج | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 26 - 2 - 2013 06:44 AM |
| مكرونة الخضار والكريمة , طريقة عمل المكرونة بالكريمة والخضار , عمل المكرونة بالخضار بكل سهولة | عروسة الخليج | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 14 - 7 - 2012 01:15 AM |
| طريقة عمل سلطة المكرونة الايطالية | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 1 - 4 - 2012 01:32 PM |
| طريقة عمل سلطة المكرونة الحارة | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 6 - 7 - 2011 01:05 PM |
العرض العادي
